注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

老表的博客·lingda6265

都是自家菜地的菜

 
 
 

日志

 
 

【原创】白发亲娘·十(图文)  

2014-11-10 08:21:41|  分类: 爷爷奶奶父亲母亲 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

我自小喜欢吃糯米粉做的东西,糯米煮的饭也没有吃厌过。说后一句话是有根据的,在岭背下乡的日子里,有一年春季发口粮时,仓库里只有糯谷。生产队发给每个人60斤,碾米后得到糯米四十多斤,天天餐餐用糯米蒸饭。我却也不因糯米的香糯而厌烦,其他的知青早吃趴下啦。我就是这样,有一副糯米肚。我的儿子继承了我爱吃糯米的基因,粽子、油粿和芒杆荠都非常喜欢吃。粽子用糯米做,油粿和芒杆荠用糯米粉做。这些东西尤其是油粿和芒杆荠在深圳吃不到,只有回老家才有这个口福。母亲和妹妹都知道这点,所以,我和孩子每次回去,她们都要自己亲自包粽子,做零食解馋或者做早餐亦可。过年的时候就会炸一些油粿,放些白糖上锅蒸,蒸好后软糯香甜,很合口味。不蒸热也可以冷的吃,冷冷的,有一股子嚼劲。

前几年,街上还有芒杆荠卖,现在基本绝迹。想吃的话,只有自己制作。这次回家,母亲曾说过想自己做一次,却迟迟没有动手。每次散步出去,母亲都会瞄一瞄路边的菜地,后来知道,原来母亲是看山边菜地里有没有种高粱。高粱这东西粗粝,杂粮一类,南方种植较少。以前困难时期缺少食物的时候有人会种一些以补无米之炊,现在这个时代吃饭问题解决了,还有谁会种高粱呢?没有人种高粱,自然得不到高粱叶,做芒杆荠便没有包扎的材料。记得以前芒杆荠的另一个叫法是高粱荠,因为没有高粱叶后来用外形象高粱叶的芒杆叶代替,高粱荠于是成了芒杆荠,高粱荠的称谓便渐渐被人遗忘。

芒杆在山里几乎随处可见,生命力旺盛,繁殖力极强。野火烧不尽,春风吹又生。其芒花成熟后四处飞扬,落地生根,很快独霸一方。所以看见有芒杆的地方往往都是成群成片,进山剪一些芒杆叶简直就象探囊取物,容易得很。

白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
母亲下定决心,进水库剪一些芒杆叶。
白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
找长而宽的叶片。
白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
母亲看中一片。 
白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
估计一下够不够。 
白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
母亲说够了,我就从芒杆丛中出来。
白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
母亲将芒杆叶一直抱回家。
【原创】白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265 我将芒杆叶清洗干净后,母亲一个人包芒杆荠。
【原创】白发亲娘·十(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
桌子上已经有一锅蒸熟的芒杆荠。
  评论这张
 
阅读(186)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017