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老表的博客·lingda6265

都是自家菜地的菜

 
 
 

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【原创】马齿苋(图文)  

2012-05-14 11:32:28|  分类: 露台种植 |  标签: |举报 |字号 订阅

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马齿苋是一种野菜。既然是在野,自然无人种植。虽然无人种植,却在菜地里常见,何故?生命力顽强是其一,镰锄除不尽,春风吹又生。岂止是春风吹又生?在南方的冬天也能见到马齿苋的踪影呢。

野菜现在纷纷走上人们的餐桌,这让野菜们自己也感叹神奇。在漫长的自然界的优胜劣汰中始终无法在正常的年景时被人们所接受,野菜们自然是有野菜自己的缺陷和不足,比如马齿苋吧,营养价值不论,口感就不是很好,酸酸的味道,也没有蔬菜自然的清香。野菜们成为盘中餐,忆苦思甜是一方面,生活好了,不忘记过去嘛;另一方面,也反映出人们对食品安全的担忧和不信任。化肥和农药的滥用甚至是激素的使用,我们吃的几乎所有的菜肴都基本上不是原来意义上的菜肴了。比如豆角,小时候每次摘豆角,没有一次不遇到菜虫,有时甚至在炒熟的豆角里还能看见那种高蛋白的东东,现在呢?有谁能从豆角上发现一条可爱的小虫?这可比中彩票还难。据报道,从菜地到餐桌,一根豆角被“喂”11种农药,试想,除了百毒不侵的人以外,还有什么虫子能有这么坚强的生命?又比如丝瓜和黄瓜也和以前的大不一样,以前的丝瓜稍微长大一些就老了,黄瓜呢,很难长得形体一致,现在的丝瓜和黄瓜体形硕大个个如出一辙而且一头还盛开着美丽的鲜嫩的大黄花。

野菜们远没有化肥农药激素这种待遇,它们在野地里自生自灭,自在生长,保留着原始的风味;即使在菜地的夹缝中生存,比种植的蔬菜所受的污染也少很多。所以太平盛世、风调雨顺,野菜们走上餐桌有其必然性。只是不知道野菜们上餐桌对野菜来说是幸还是不幸,对人呢?

某日,丁妈的朋友、合伙人阿红在菜市场买了一把马齿苋,嫩叶和茎做菜吃,剩下的菜根就拎上五楼,随意插在我的菜地里。我下班后巡视菜地看见分散在几个花盆中的马齿苋,就把它们统统拔出来,重新栽在一块地里。要种,就好好种,这是我的风格。马齿苋在我的菜地里安家了,在阳光和雨露下,享受到我对其他菜一样的待遇。

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寸土寸金,一视同仁。

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茁壮成长,马上就可以采摘了。

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和薄荷共居一室。

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