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老表的博客·lingda6265

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【原创】粽子(图文)  

2014-02-21 11:35:30|  分类: 江西全南 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这次回家过年,娟妹特地为我包了两次粽子,一次腊肉粽,一次香肠粽,皆香糯无比。母亲说,我们家粽子包得最好的就是娟妹,功夫体现在一是粽子包得有模有样,二是扎实,三是主料配料好。有模有样就好看,再加上粽叶是春天采集一直保存在冰箱的,不改青绿的色彩,很好地满足了视觉要求,用丁妈的话来说,看见就想吃;粽子包得扎实就使得糯米饭有咬劲,满足口齿喜欢咀嚼有劲道食物的需求;主料糯米新鲜腊肉香肠都是自己加工制作的,香气扑鼻,味道醇厚,味觉也得到极大的满足。
吃着娟妹包的腊肉香肠粽子,我又想起那年我和丁妈骑车回深圳之前,母亲要包一些粽子让我们带在路上吃,那次包的是碱水粽,也是娟妹来帮忙包的。碱水粽有独特的单纯的味道,也非常适合我和丁妈的口味,尤其是冷的碱水粽子,嚼劲更足。骑行的路上带粽子真是好主意,粽子耐饥饿,夏天天气热几天时间也不容易坏。
粽子(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
吃了好几个以后才想到要给它们留影一张。 

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