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老表的博客·lingda6265

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【原创】丁姐私房菜之三·思乡味道(图文)  

2014-12-16 08:55:17|  分类: 丁妈轶事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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丁妈私房菜馆8月13日开张,按算命先生的话,今年得熬四个半月。从筹备到开张都是丁妈一个人亲手操办,我那时还在老家休养生息。知道丁妈的店面开张,我17号拎了几十斤老家的薯粉和芋子赶回深圳。店面新张,生意不错。老家来深打工做事的人不少,有许多人已经很久没有吃到过正宗的家乡风味菜,丁姐私房菜正迎合了他们的需求。这种需求既是口腹方面物质的,也是精神方面思乡的。我早晨6点起床赶车从老家出来,坐了9个多小时的车回到深圳,当天,在店里帮忙到凌晨一点半。

丁姐私房菜之三(图文) - lingda6265 - 老表的博客·lingda6265
芋子是做包圆的原料之一,我回深圳时,老家只有早熟的芋子。早熟的芋子很多煮不烂,母亲买芋子时,问过好几次,别人都保证说能煮烂。母亲依然不放心,先买了几个回家煮煮看。
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