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【原创】好山好水好地方·江西铜鼓·米粉（图文）

2010-12-24 13:43:40| 分类：江西铜鼓 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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丁妈妈在深圳常思乡，情绪纠结于家乡铜鼓的土产特产和小吃。回去办事情还没有眉目，先到定江边赣湘边境商贸市场采购了一番：炒瓜子、煮瓜子、炒花生、炒米、炒豆子、腌生姜，还有什么菊花萝卜豆子茶，林林总总拎了几大包，打的到邮局寄快件，人未回深圳，东西就在深圳等着她了。在商贸市场二楼一个粉店里吃粉，丁妈妈又发奇想，让老板娘帮她买了一大袋高安米粉干，几十斤重。由于无法邮寄，也无法随我们旅行，所以现在那袋米粉还躺在她老爸的柴棚里。

那家老店的煮米粉确实不错，是我吃过的最好吃的米粉。在铜鼓的一个星期，先后去吃了四次。

好山好水好地方·江西铜鼓·吃米粉（图文） - lingda6265 - 老表的博客

把一个农妇腌制的菊花和萝卜豆子茶一扫而光。

好山好水好地方·江西铜鼓·吃米粉（图文） - lingda6265 - 老表的博客

不乐开怀才怪。

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吃粉前先自己去肉摊上割一些瘦肉和猪肝，想吃多少割多少，想吃什么割什么。一溜肉摊就在眼前。粉店将肉和米粉加工好每碗收3元。我和丁妈妈割肉和猪肝共6元，所以一碗粉6元。

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店家自制的腌菜、萝卜干、剁椒和辣椒干等配料随意食用。

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丁妈妈自己到店家的坛子里夹来一块腌制的酸辣萝卜，从一个大玻璃瓶中取来一小碗剁椒。

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由于是熟人，老板娘的儿子还给开饭店时的丁妈妈做过厨师，所以老板娘特地在煮米粉里免费添加了一些猪红。

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