说实话，出门旅行我对吃和住是没有什么讲究和追求的，满足功能就行。这次来桂林之前，搜罗了一些攻略，凡是介绍桂林风景的，一般都提到桂林的小吃，尤其是桂林米粉；介绍住的，大都是家庭旅舍、青年客栈。我们选择了懒猫青年客栈，主要理由是价位比较合适。打工一族呀，能省一点是一点，且况还处在国际金融危机的大背景下呀。
说到住，想起1987年春节和大弟弟的桂林之旅，年初一早晨从桂林火车站出来，走不多远就看见几家住宿的地方，有一个叫桂林农机招待所的，四人间，每人3元一天，正适合我们这对穷兄弟。那时利用春节旅行的人还不多，整个招待所其实也就我们兄弟俩住了三四天。条件还是不错的，有食堂，厨房可以自助，不收费；食堂里有一个大彩电，就我们兄弟二人享用；早上和师傅预约晚上回来吃饭，师傅就为我们煮两个人的米饭，炒一个青菜，弄一个西红柿蛋汤，收费一人一元。那时，我们带了许多自己腌制的腊味，腊肉、腊鱼、香肠，甚至还有几串牛肉干，过年在外嘛，不能太亏待自己呀。20多年了，现在住一晚150元还觉得沾便宜了。
中秋的晚餐那真叫晚，在象山赏月回来后，我和丁妈先去不远的大排档吃饭，一位难求；电动拉客的司机又带我们去桂林美食广场，所谓的广场其实就一家酒楼，司机得到酒楼的回扣后走人，我们找到位置坐了半天，叫了多回却没有人来写菜单，而且看看菜单，价格赶上深圳酒楼，分明是挨刀的地方，只得郁闷地扔下两元钱茶水费开路，打的回桂湖。沿桂湖寻找吃饭的地方，走了很久没有着落。问了一个在桂湖边散步的老人，指引我们去了一个叫阿元的烧鹅店。阿元烧鹅，味道真的不错。打的回来时的士司机曾说要带我们去阿元烧鹅店，可是我们前一会才上当，这一回自然不相信人家，绕了一个大圈回来，结果还是吃阿元烧鹅。出门在外呀，真的无法信任谁，不信任谁呀。
闲话不说了，上几张图吧。
住在懒猫客栈的旅行者其实都很勤快。早晨我们出门时，懒猫们基本都走了。
懒猫客栈的小院子。
这就是大堂了，厨房也是可以自助的。
可以涂墙画壁。
简洁的客房。
干净的被褥。墙上挂着丁妈在象山前照的像，连租用衣服、拍照和打印挂历60闷。
窗外的绿树。
在早晨的霞光中出门了。
遛马山下的米粉小店，小桌子上的配料和调料可以任意取用。
桂林米粉不敢说遍天下，起码在深圳是常见的，所以，对桂林米粉并不陌生。但看过资料以后，才知道平常吃的桂林米粉，其实只是桂林众多米粉之中的一种。这次去桂林，住在遛马山下，离桂湖十几分钟的步行时间。在懒猫青年客栈到桂湖的路上，有一家小小的米粉店，为本地的居民提供简单的早餐。得地利之便，我们在桂林的两顿早餐都在小店吃。
要了二两桂林米粉，这次是凉拌吃法。配料有瘦肉片、猪油渣、酸笋丝、酸豆角、花生米、萝卜干等。
这是油茶。
把油炸小米果和炒米花倒进油茶就可以吃了。
总想多吃点，又要了红薯和马蹄糕。最后是吃不了兜着走。
制作油茶。
将葱头捣烂加入到油茶的制作中。
整个制作过程公开透明。
原料及加工过程都在你的眼皮底下。
又看上了锅里，每样要了两个。
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